Ovo de Páscoa de chocolate com alho custa R$ 630 – 14/04/2025 – Cozinha Bruta

O ovo de Páscoa mais diferentão de 2025 não tem coxinha, acarajé nem torresmo. Ele é feito de chocolate –com alho!– e custa cerca de R$ 630.

Mais: o tal ovo de chocolate com alho não é fruto da doida criatividade dos brasileiros. Trata-se de uma sobremesa sazonal oferecida pelo hotel The Peninsula Paris, um dos mais luxuosos da cidade.

O doce pascal tem formato de uma cabeça de alho e leva o repelente de vampiro na casca e no recheio.

Anne Coruble, chef confeiteira do hotel, mistura o chocolate ao alho negro –alho que é submetido a altas temperaturas e umidade por algumas semanas, até empretecer e desenvolver sabor doce. Doce, mas ainda de alho.

A casca do ovo de “chocalho” é feita de chocolate ao leite 40% de Madagascar, alho negro cristalizado e avelãs do Piemonte. O recheio são “dentes” de ganache de alho negro e praliné de avelã.

Os caras vendem com tanta naturalidade a ideia de chocolate ao alho (algo que soa meio repulsivo) que eu fui dar um Google na combinação. E descobri que ela não é incomum, tem até no Brasil. Tá bem, eu pagaria para ver, mas não os 95 euros cobrados pelo The Peninsula.

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