Chá ou cápsulas? Qual é a melhor maneira de consumir ora-pro-nóbis

A ora-pro-nóbis (OPN) é uma planta alimentícia que tem conquistado cada vez mais pessoas interessadas em sua riqueza nutricional. As folhas da planta possuem boas quantidades de ferro, cálcio, fibras e proteínas vegetais, que chegam a compor 20% das folhas secas da planta.

Além das folhas frescas ou secas, a ora-pro-nóbis é comercializada em cápsulas que são usadas como remédios naturais por muitas pessoas, ainda que faltem estudos científicos apoiando a maioria dos supostos benefícios atribuídos a ela. Esse formato, segundo fabricantes, oferece uma opção prática de consumo, no entanto, fica a dúvida: qual é a melhor forma de consumir a OPN?

Ora-pro-nóbis em cápsula ou em folhas?

A nutróloga Barbara Liz, do Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual de São Paulo (Iamspe), explica que a ingestão direta das folhas de ora-pro-nóbis proporciona melhor biodisponibilidade de nutrientes do que o uso das cápsulas.

“As cápsulas podem ser uma opção prática para complementar a dieta, mas não substituem os alimentos frescos, que fornecem uma combinação mais equilibrada de nutrientes, fibras, e outras substâncias bioativas que auxiliam na absorção”, afirma.

Isso ocorre porque o uso das folhas para o preparo de saladas, sucos ou refogados garante um aproveitamento mais completo das fibras e substâncias bioativas que o das folhas secas e trituradas que são usadas nas cápsulas. Os chás também podem ser benéficos, mas por não envolverem a ingestão completa das folhas, não aportam tantos nutrientes.

Em entrevista anterior ao Metrópoles, a nutricionista Beatriz Fausto, que atende em Brasília, também deu prioridade à ingestão das folhas. “A planta in natura tem mais fibras em relação ao suplemento, ajudando no funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre, e melhorando a saúde em geral”, disse.

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As folhas de ora-pro-nóbis são ricas em proteínas e fibras, podendo ser consumidas frescas ou secas

Reprodução/Neapro-Rio

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Planta cresce de forma semelhante a uma samambaia, em estilo trepadeira

Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA)

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Planta adulta tem crescimento de agrupamento de espinhos

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Ora-pro-nóbis repleta de frutos

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Sementes da planta são duras e escuras

Reprodução/IF Campus Uruçuca (BA)

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Flores são abundantes e possuem cheiro adocicado. São muito usadas para fazer mel

Reprodução/Neapro-Rio

Como consumir

O suplemento geralmente é composto de folhas desidratadas e trituradas, com cada cápsula contendo cerca de 450 mg. A recomendação padrão é consumir duas cápsulas três vezes ao dia, mas esse formato pode não fornecer todos os compostos bioativos.

Por outro lado, as folhas de ora-pro-nóbis podem ser usadas de forma mais ampla, sendo integradas a bebidas, saladas, massas, entre outros. A planta sozinha, mesmo em sua versão fresca e nutricionalmente mais complexa, porém, não chega a ser um alimento milagroso.

“Para uma folhagem, ela possui muita proteína, é fato, mas seria preciso consumir quase 300 gramas de folhas para consumir o que um adulto precisa de proteínas, o que é inviável na vida prática”, conta Liz.

Apesar da ausência de uma dose diária oficial, especialistas recomendam 100 gramas da planta por dia para obter seus benefícios. Isso equivale a cerca de 40 folhas ou duas xícaras de chá.

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Fonte Original do Artigo: www.metropoles.com